Qoz - Onlar sizin üçün faydalıdırmı?

Qoz-fındıq planetin ən qidalı qidalarından biridir və hər ləzzətli ağız boşluğunda ciddi qida dəyəri daşıyır.

İnsanlara məlum olan ən qədim ağac qidası olan qoz, ən sağlam qoz-fındıqlardan biridir və eyni zamanda ürəyin sağlamlığını qorumağa kömək edən yüksək miqdarda omeqa-3 əsas yağ turşuları (alfa-linolen turşusu) ehtiva edən yeganə qozdur. Qozun qidalanması ilə bağlı bəzi əsas faktlar.

Qozun qidalanma faktları

Qabıqlarından ayrıldıqda, qoz təxminən 28 q aşağıdakı qida maddələrini təmin edir:

• 185 kalori

• 18,5 q yağ

• 4 q karbohidrat

• 2 q lif

• 4 q protein

Təxminən 84% yağ tərkibinə baxmayaraq, qoz yalnız yaxşı növlərlə zəngindir, o cümlədən doymamış yağlar və omeqa-3, yəni onlar xolesterol səviyyəsini aşağı salmağa, qan təzyiqini azaltmağa və ürəyin sağlamlığını qorumağa kömək edə bilər.

Qoz sizin üçün necə faydalıdır?

Təvazökar qozun planetin ən sağlam qidalarından biri olduğu və bir çox qida faydası təmin etdiyi heç kimə sirr deyil. Qozun sizin üçün bu qədər faydalı olmasının bəzi səbəbləri bunlardır.

• Qoz həyati əhəmiyyətli omeqa-3 yağ turşularının əla mənbəyidir

Bütün yağlar eyni dərəcədə yaradılmayıb. Doymuş yağlar arteriyaları tıxaya, qan təzyiqini artıra və ürək xəstəliyinə səbəb ola bilə bilər, omeqa-3 yağ turşuları bunun əksini edə bilər.

Omeqa-3 vacib amin turşusudur, lakin biz onu bədəndə təbii şəkildə istehsal etmirik və buna görə də onu qidamızdan almalıyıq.

Xoş xəbər budur ki, qoz omeqa-3 yağ turşularının ən yaxşı bitki mənşəli mənbələrindən biridir və tək bir porsiya tövsiyə olunan gündəlik qəbulun 90%-ni təşkil edir, bu da 2,5 qramdır!

• Qoz həmçinin bitki mənşəli zülalın əla mənbəyidir

Fitneslə məşğul olub-olmamağınızdan asılı olmayaraq, zülal əzələlərin böyüməsi və bərpası üçün vacibdir və sağlamlığımızı qorumaq üçün kifayət qədər qida qəbul etməyimiz vacibdir.

Heyvan mənşəli məhsullar qida zülalının ən böyük mənbələrindən biridir, lakin ət qəbulunu azaltmaq istəyənlər və ya vegetarian və ya veqan həyat tərzi sürənlər üçün qoz əla bitki mənşəli mənbədir və 1 unsiya porsiyada 4 qram protein təmin edir.

• Qoz xərçənglə mübarizə aparan E vitamini ehtiva edir

100 q qoz, bədəni sərbəst radikalların zərərli təsirlərindən qorumağa kömək edən çox güclü bir antioksidan olan E vitamini üçün gündəlik qəbulun 140%-ni ehtiva edir.

Daxildən təsirlənən E vitamini iltihabı və oksidləşdirici stressi azaltmağa kömək edir və hətta müəyyən xərçəng növlərinin qarşısını almağa kömək edə bilər.

Bundan əlavə, E vitamini yaşlanma əlamətlərini yavaşlatmaqda, dəridə incə xətlərin, qırışların və yaş ləkələrinin görünüşünü azaltmaqda da əladır.

• Qoz 2-ci tip diabetin qarşısını almağa kömək edə bilər

Nisbətən yüksək kalorili tərkibinə baxmayaraq, qoz arıqlamaq üçün əla qidadır, iştahanı azaltmağa, uzun müddət tox qalmağa və yemək istəyini idarə etməyə kömək edir.

İnsanların arıqlamasına və ya çəkilərini idarə etməsinə kömək etməklə yanaşı, qozun qan şəkəri səviyyəsini sabitləşdirməyə və ürək xəstəliklərinin qarşısını almağa da kömək etdiyi aşkar edilmişdir.

• Qoz bağırsaq mikrobiomunu tarazlaşdırır

Bağırsaqlarımız sadəcə qidanı həzm etməkdən daha çox şeydən məsuldur və hətta əhval-ruhiyyəmizdəki dəyişikliklər, enerji səviyyəmiz və digər xəstəliklərə qarşı həssaslığımızla əlaqələndirilir.

Sağlam mikrobiom sağlam bədən deməkdir və yüksək lif tərkibinə malik qoz, yoğun bağırsaq sağlamlığını təşviq etməyə kömək edə biləcək əla bağırsaq sağlamlığı qidasıdır.