Fındıqların saxlanması - ən yaxşı yol nədir?

Əgər siz də bizim kimi qoz-fındıqlara qarşı dəlisinizsə, ehtimal ki, gözlənilmədən tükənməmək üçün ehtiyat yığmağı sevirsiniz.

İstər salatınıza doğranmış pekan qozunu əlavə edin, istər karriyə püstə əlavə edin, istərsə də tək-tək qəlyanaltı etməyi xoşlayın, onları təzə və dadlı saxlamaq istəyəcəksiniz, elə deyilmi?

Xırdalanmış qozu həzm etmək zərərli olmasa da, o qədər də xoş deyil.

Buna görə də maksimum təravət təmin etmək üçün qoz-fındığı düzgün saxlamaq çox vacibdir.

Qoz-fındığın xarab olmasına səbəb nədir deyə düşünə bilərsiniz?

Sevimli qoz-fındıqlarınızda olan faydalı yağlar istilik, hava və ya işıq (və ya hər üçünün kombinasiyası) səbəbindən oksidləşdikdə yeyilməz hala gəlir.

Xoşbəxtlikdən, əksər qoz-fındıqlar uzun müddət təzə qalır, lakin bu ləzzətli kiçik güclü qoz-fındıqların ən uzun müddət təzə qalmasını təmin etmək üçün saxlama şərtləriniz vacibdir.

Satın aldıqdan sonra müştərilərimizə qoz-fındıqları hava keçirməyən bir qaba və ya fermuarlı torbaya qoymağı və maksimum ləzzət təmin etmək üçün soyuducuda saxlamağı məsləhət görürük.

Bununla belə, əgər şanslısınızsa və onları qovrulduqdan dərhal sonra paketləsəniz (və dərhal yeməyə qarşı çıxa bilmirsinizsə), kağız torba tövsiyə olunur və onları bir qaba qoymadan əvvəl soyumasını gözləməlisiniz.

Sağlam qəlyanaltılar üçün ürəyinizə daha çox həyat bəxş etmək üçün bəzi məsləhətlərimiz və tövsiyələrimiz.

Fındıqları düzgün saxlayırammı?

Badam, keşyu və püstədən ibarət sözdə "həftəlik ehtiyat"ımı aldığım zaman, adətən, onları bir neçə gün ərzində yeyirəm, ona görə də saxlama şərtləri barədə çox narahat olmağa ehtiyac yoxdur.

Bununla belə, toplu şəkildə almağı sevən insanlar var, ona görə də qoz-fındıqların ən uzun müddət təravətli qalmasını təmin etmək üçün onları düzgün saxlamaq çox vacibdir!

Qovrulmuş qoz-fındıqları saxlayarkən, onları hava keçirməyən qabda saxlamaq həqiqətən vacibdir.

Badamlarınızın xırtıldayan, keşyu isə qaymaqlı qalmasını istəyirsinizsə, soyuducuda saxlayın və bir aya qədər kifayət edəcək!

Lakin, onları şkafınızda saxlayacaqsınızsa, bir-iki həftə ərzində istehlak etməlisiniz.

(Əgər siz də mənim kimisinizsə, bu, böyük problem olmayacaq)

Bir də ki, bu qoz-fındıqları qoxulu şeylərdən uzaq tutun!

Onlar ətrafdakı əşyaların qoxusunu hiss etməyə meyllidirlər, ona görə də onları heç bir ədviyyat və ya kəskin qoxuların yanında saxlamayın.

Təcrübənizdən bildiyiniz kimi, çiy qoz-fındıq qovrulmuş qoz-fındıqlara nisbətən daha uzun müddət təzə qalır.

Badam, pekan qozu, püstə, makadamiya və qoz kimi əksər çiy qoz-fındıqlar soyuducuda saxlanıldıqda bir ilə qədər saxlanılır.

Kaju, Braziliya qozu və fındıq təxminən altı-səkkiz ay təzə qalmalıdır.

Fındıqları dondurucuya qoya bilərəmmi?

Bəli, əlbəttə!

Mən tamamilə qoz-fındıq həvəskarı olduğum və demək olar ki, yediyim hər şeyə qoz-fındıq əlavə etdiyim üçün həmişə dondurucumda ehtiyat yığını saxlamağı xoşlayıram.

Düzünü desəm, nə vaxt pekan piroqu yeyəcəyimi heç vaxt bilmirəm.

Çiy qoz-fındıqların əksəriyyəti dondurucuda bir il təzə qalacaq, sadəcə dondurucunun yanmasının və ya yumşalmasının qarşısını almaq üçün onları möhkəm bağladığınızdan əmin olun.

Qovrulmuş qoz-fındıqları da dondurucuda saxlaya bilərsiniz!

Bir az istifadə etmək istədikdə, qabı çıxarın və qoz-fındıqları çıxarmazdan əvvəl otaq temperaturuna qədər isinməsinə icazə verin.

Soyuq qoz-fındıq havaya məruz qaldıqda nəmi udur və solğunlaşa bilər.

Bunu düzəltmək üçün onları sobada 150 ° -də 15-20 dəqiqə təravətləndirə bilərsiniz.

Süfrəyə verməzdən əvvəl soyudun.